Pasqua cruelty free

I blog Species e Gattivity hanno ideato l'iniziativa Lasciami vivere, affermando: «La crudeltà a tavola è una scelta: quest’anno lasciamo vivere gli agnellini, e festeggiamo la Pasqua scegliendo un menù il più possibile  cruelty free».

Dal momento che questo blog è un convinto sostenitore della necessità di ridurre i consumi di carne nei paesi ricchi,accolgo con favore questa iniziativa. Ricordo che ci sono almeno quattro buone ragioni per ridurre i consumi di carne:

1. Troppa carne fa male alla salute ;
2. Mangiando carne si mangia per dieci e si riduce la disponibilità di cereali per i popoli più poveri;
3. Mangiando carne si allarga a dismisura la nostra impronta ecologica e i nostri consumi di acqua ;
4. Per rispondere ai crescenti consumi di carne,gli allevamenti sono stati industrializzati, il che ha comportato un enorme aumento della sofferenza degli animali . Non è proprio il caso di digerire delle agonie, come diceva Marguerite Yourcenar.

Per quanto riguarda questo ultimo aspetto, vorrei fare notare che, se gli agnelli e i capretti vengono strappati dalle madri a pochi giorni dalla nascita, deportati in vagoni piombati e condotti in luoghi di sterminio, sorte migliore non capita a tutti gli altri animali i cui muscoli vengono cotti e portati quotidianamente sulle nostre tavole.

Commuoviamoci per gli agnelli, ma iniziamo a pensare anche ai vitelli e ai vitelloni, ai maiali, ai cavalli alle galline in gabbia, ai galletti con pettorali ipertrofici o alle oche con un fegato grosso così per fare il patè. 

Non è un controsenso parlare di trattamento umano degli animali. Dal momento che l'uomo è (o almeno dovrebbe essere) in grado di comprendere qual è la condizione ottimale di vita per un animale, sa definire i parametri che caratterizzano un trattamento "umano".

Le tradizioni religiose e culturali dovrebbero avere il coraggio di fare un passo indietro, quando una certa tradizione si socntra con seri problemi di giustizia e di sostenibilità.

Diventare vegetariani o vegani è una scelta di consapevolezza personale; trovare un migliore rapporto con il mondo naturale inizia esattamente dal che cosa si mangia.

Ridurre il consumo di carne è invece un imperativo categorico: per la nostra salute, per giustizia verso i popoli più poveri, per proteggere l 'ambiente e i diritti degli animali.