Ambienti, scienza e varia umanità
Tempo fa, transitando davanti a un televisore (per me la TV è come il fumo passivo) ho visto una pubblicità in cui si magnificavano le virtù ecologiche della lavastoviglie rispetto al lavaggio manuale: secondo una ricerca dell'università di Bonn, si tratta di 20 litri d'acqua e 2 kWh la macchina; 100 litri d'acqua e 2,5 kWh l'uomo.
Possibile? mi sono chiesto, ascoltando questi numeri. Rivedendo la pubblicità qualche mese dopo, ho scoperto il trucco: questi numeri erano riferiti a un lavaggio di 12 coperti incrostati e seccati a 80 °C! Dodici coperti? Se va bene, si lavano una volta all'anno a Natale. E chi è poi così stupido da lasciare seccare lo sporco sui piatti prima di lavarli?
Vogliamo provare a fare il confronto in modo più equo, considerando un lavaggio normale di 4 coperti (cifra più realistica per una famiglia).
Risultato: lavando i piatti a mano, si consuma da un quarto alla metà dell'acqua rispetto alla lavastoviglie e dal 30% al 40% dell'energia. (Leggi oltre per scoprire i dettagli).
Secondo il Centro Tutela Consumatori dell'Alto Adige la lavastoviglie incide per il 13% dei consumi elettrici domestici. Una bella sberla, per un servizio tutto sommato piuttosto superfluo. A casa nostra laviamo i piatti a mano tutti i giorni da oltre vent'anni senza alcun problema di salute...
Secondo le parole di un autorevole marketing director, "l'utilizzo della lavastoviglie distingue la parte più evoluta e moderna della società italiana". Ne siamo così sicuri?
Sembra che la Finanziaria preveda anche un bonus per la rottamazione delle lavastoviglie. Un aiuto all'ambiente o un finanziamento occulto alle imprese?
Leggi anche Lavare i piatti a mano fa bene all'ambiente: 1/20 delle emissioni di una lavastoviglie
- Acqua. Usando un orologio e un bicchiere graduato, ho misurato un flusso medio di acqua di 1,5 l/min. Ho lavato un coperto (due piatti, due posate e un bicchiere) con breve risciacquo iniziale, lavaggio con spugna insaponata (e acqua chiusa), risciacquo finale (chiudendo l'acqua ogni volta che mettevo le stoviglie nello scolapiatti). Tempo: 30 secondi, pari a 0,75 litri. Per 4 coperti, fanno 3 litri d'acqua. Aggiungiamo anche le pentole e le padelle e tanto per stare larghi, raddoppiamo questa cifra, quindi 6 litri.
- Energia. L'acqua calda esce dal rubinetto a circa 45 °C (l'ho misurata con un termometro). Supponendo di lavare a questa temperatura, è un facile esercizio di calorimetria determinare che per scaldare 6 litri d'acqua da 10 °C (non credo che l'acqua sia più fredda di così) a 45 °C occorrono 210 kcal, pari a 0,24 kWh. Ipotizzando un rendimento dello scaldabagno del 60% , l'energia usata in ingresso è quindi pari a 0,4 KWh. Se si usasse acqua a 35 °C (ottenuta mescolando 1,7 l a 10°C con 4,3 l a 45°C) il consumo sarebbe invece pari a 0,29 kWh.
- Acqua. Secondo le linee guida per l'ecolabel il consumo di acqua di una lavastoviglie risparmiosa in classe A è pari a : 9,25 litri + 0,625 litri per ogni coperto. Per 4 coperti si tratta quindi di 12 litri. Ma una lavastoviglie in classe C potrebbe consumare anmche il doppio!
- Energia. Secondo l'Ufficio Federale Svizzero per l'energia, una lavastociglie in classe A consuma circa 1 KWh per ciclo di lavaggio; una di classe C ne consuma invece 1,5.
Buone notizie: niente IKEA sul suolo agricolo torinese
Mettete dei fiori nei vostri motori? Se questi sono i Nobel...
Dalla coltivazione delle cave alla coltivazione della terra
Chemlog: Novara pattumeria chimica del sud Europa?
Malpensa, un grande avvenire dietro le spalle
Primo morto in Val di Susa: blindato investe anziana pensionataHo citato questa confutazione dello stuido europeo sul lavaggio dei piatti a mano cv lavastoviglie nel mio Manuale di sopravvivenza energetica (Scienza Express, 2011)
http://www.scienzaexpress.it/presa-diretta/90-manuale-di-sopravvivenza-energetica.html
saluti cordiali
andreamameli.it
SIamo in 2 e usiamo la lavastoviglie, ma la accendiamo a pienissimo carico 1 volta alla settimana (basta avere una buona scorta di posate e piatti), sciacquando le stoviglie con una spugnetta bagnata e acqua 'riciclata' (quella usata per far bollire la pasta per esempio) per evitare che si incrostino. Il programma di lavaggio che possiamo usare, quindi, non è il più lungo e potente.
Ma il nostro maggior risparmio di acqua consiste nel ...NON lavare l'auto! Ci chiediamo spesso che senso abbia perdere tempo, energie e sprecare acqua per lavare la carrozzeria, quando basta avere vetri, specchietti e fanali puliti, per motivi di sicurezza.
Avremo l'auto polverosa (anche se un temporale basta a togliere il grosso), ma se pensiamo a quante persone soffrono perché non hanno l'acqua potabile... non ci viene certo voglia di andare all'autolavaggio.
Sono una giornalista e ho letto il suo post sulle lavastoviglie. Sto facendo un articolo per fare chiarezza sul tema. Posso citarla come esempio di consumatore "attento". Può rispondermi così la contatto alla sua mail e ci accordiamo...
...io li lavo molto bene con la sola acqua fredda (quindi a zero watt!), potreste provare anche voi, certo non lavando la notte i piatti incrostati del pranzo, e sopportando la fredda acqua invernale :) . A me la storia della lavastoviglie ecologica non convince per niente, sopratutto da quando ho imparato, da bravo studente squattrinato, che era solo una questione di abitudine meccanica chiudere regolarmente il rubinetto.
Complimenti per il blog (o quello che è), è molto costruttivo e mi ha tolto qualche dubbio sulla nuova propaganda pubblicitaria delle lavastoviglie.
Grazie per aver segnalato l'errore. Nella conversione in J avevo diviso per 4,184 invece che moltiplicato; capita quando si manipolano centinaia di n. al giorno. Per fortuna tra chi legge c'è sempre qualcuno che rifà i conti! Ora ho corretto il post.
Per lo scaldabagno ho considerato il rendimento un po' più realistico del 60% ed ho anche aggiunto l'ipotesi del lavaggio a 35°C. Il vantaggio con la lavastoviglie si assottiglia, ma permane.
Non si può fare un confronto preciso: dipende dal comportamento del singolo lavandaio. Comunque la lavastoviglie dovrebbe usarsi solo a pieno carico, cioè con 8 coperti più pentole e tazze, che per una famiglia vuol dire una volta al giorno. Il confronto dei consumi d'acqua è pertanto patta.
Per l'energia va invece notato un errore di conversione nei dati dell'esperimento: poiché 210kcal sono 0.244kWh si ottiene un consumo complessivo di 1kWh, come per la lavastoviglie, che vince per 8 coperti a 4. In realtà dipende da come viene prodotta l'elettricità, poiché i veri consumi energetici vanno incrementati delle perdite termodinamiche di produzione e di trasmissione, per cui i consumi complessivi della lavastoviglie andrebbero moltiblicati per 3 o 4. In alternativa basta collegare l'alimentazione della lavastoviglie allo scaldacqua a gas per ritrovarsi in pratica nelle stesse condizioni del lavaggio a mano.
Concludendo, se si considera che la sperimentatrice è stata molto accorta nel risparmiare, si evince che nella maggioranza dei casi è la lavastoviglie ad essere più risparmiosa.
Io non ho mai usato l'acqua calda prodotta da caldaia o scaldabagno che sia... Ho sempre fatto bollire 3 dita di acqua nella pentola della pasta: poi, con un po' di sapone scioltovi dentro, ne verso un po' nella pentola del sugo, un po' nelle padelle, per sciogliere i grassi e scrostare il secco della sera precedente. Il rubinetto lo tengo aperto sempre a metà, perché è vero che ci metto 30 secondi di più, ma diminuisco la quantità d'acqua persa tra un piatto e l'altro. È vero, vivendo in due non si produce molto sporco, e generalmente sto attento a cosa uso perché più sporco più devo pulire... Ma difficilmente arrivo anche alla metà dei 100 litri che ognuno dovrebbe consumare. Non saprei quantificare quale sia il mio consumo, ma io mi sono fatto due risate quando ho visto quella pubblicità: mi è bastata un po' di logica, quella che evidentemente manca ai telemaniaci...
beh a questo punto voglio segnalare un sito pieno di ricette per biodetersivi di qualunque tipo, vetri stoviglie a mano e non da autoprodursi in casa con ingredienti che si trovano sempre in casa, consigli per i detersivi della lavatrice (quello che conta è la corretta grammatura utilizzata per carico):
http://biodetersivi.altervista.org/index_file/page0006.htmio e il mio ragazzo usiamo la lavastoviglie, ma la accendiamo 2 volte a settimana. le pentole le lavo a mano. A mano mi sembra di usare molta acqua anche se chiudo spesso il rubinetto. La cosa positiva del lavaggio a mano e' che riesco a lavare con i detersivi liquidi ecologici (sonnet o officina naturae) mentre se metto le pastiglie della ecologica Sonnet in lavatrice i piatti vengono tutti opachi e mal lavati..
Probabilmente anch'io un tempo usavo più acqua per lavare i piatti; poi le insistenze di mia figlia mi hanno convinto ad affrontare la questione in materia più "scientifica". In efftti, se si lascia l'acqua aperta si opssono consumare anche più di 100 litri d'acqua!
Per fortuna, con i rubinetti a leva, è abbastanza comodo chiudere l'acqua ogni volta che si ripone una stoviglia sull'asciugapiatti per poi riaprirla al risciacquo successivo. Un sensore di prossimità potrebbe aiutare i più pigri...
Inoltre è vero, se si devono lavare i piatti a mano si cerca di sporcare solo lo stretto indispensabile.
Trovo comunque scorretto che il venditore di detersivo usi questa ricerca senza spiegare bene in che ocndizioni è stata realizzata. diverse persone con cui ho parlato hanno "bevuto" il messaggio e sono convinti che la lavastoviglie sia più "ecologica".
Bisogna dire che, per esempio, io uso la lavastoviglie (ebbene si lo ammetto) meno di una volta al giorno solo quando non c'è un un buco libero e ci lavo i piatti della colazione, pranzo, cena e merende varie. Per la mia esperienza passata (ma si vede che sono meno bravo di te) per lavare i piatti a mano tenevo l l'acqua accesa per molto di più di 30 secondi, sopratutto per le pentole, e lo facevo tre volte al giorno.
Il problema, secondo me, è che le cose vanno sempre fatte con criterio. Conosco persone che per lavare i piatti a mano lasciano scorrere l'acqua calda per mezzora anche quando non è necessario, e molti che fanno più di una lavastoviglie al giorno perchè sporcano molti più piatti "tanto c'è la lavastoviglie" e magari lavano cose che non avrebbero mai lavato a mano oppure fanno andare la lavastoviglie quando è mezza vuota.
Blogosfere è il più grande network italiano di blog professionali d'informazione.
Qui puoi trovare le ultime news su cronaca, politica, economia, cultura, scienze, tecnologia, spettacoli, moda, sport, motori, viaggi e cucina prodotte in perfetto stile multimediale.
Blogosfere Srl socio unico
P. IVA 05221970964
Sede legale: Via Pordenone 8 20132 Milano
REA n. 1804860
Privacy
Condizioni di utilizzo
Copyright © 2005-2012 Blogosfere
Quest'opera è pubblicata
con licenza Creative Commons
Attribution - Non commercial - No derivates
Per informazioni pubblicitarie e progetti speciali su Blogosfere (media brand del gruppo Populis) contattare la concessionaria pubblicitaria del gruppo, Populis Engage
alle 16:05
Yasmine
Però la lavastoviglie torna bene per chi è uno\a sfaticato/a come me. XD