Tempi duri per l'agricoltura

Pubblicato da Marco Pagani alle 09:30 in Alimentazione, Economia e ambiente, Sviluppo "insostenibile"

Date un occhio ai grafici qui sotto:

(1) Prezzo del mais (Mercato agricolo dello Iowa, USA)

(2) Prezzo della soia (Mercato agricolo dello Iowa, USA)

Sono entrambi più che raddoppiati nel giro di un anno-un anno e mezzo. Il rincaro del mais è naturalmente dovuto alla crescita della domanda di biocombustibili.

L'aumento di prezzo della soia è un effetto indiretto, dovuto alla diminuzione dell'offerta, dal momento che sempre più agricoltori stanno passando a coltivare mais al posto della soia o di altre colture.

Soia e mais sono usati in Italia soprattutto come mangime per gli animali di allevamento. C'è da attendersi prossimamente il picco della carne?

(3) Ma non è finita. Ecco l'andamento del prezzo dei fertilizzanti fossili negli USA negli ultimi 50 anni:

I nitrati, soprattutto sotto forma di ammoniaca e urea vengono prodotti con il processo Haber-Bosch che utilizza come reagente principale il metano. Non c'è da quindi da stupirsi se l'andamento dei prezzi segue quello dei combustibili fossili.

Sarebbe assai saggio che gli agricoltori inizino a saltare giù dal carro dei fertilizzanti chimici finchè sono ancora in tempo. Passare all'agricoltura biologica poterbbe rivelarsi la scelta più saggia della loro vita...

Vedi anche il post correlato Agricoltura all'Ammoniaca: meglio smettere sul blog di ASPO Italia.