Orrori industriali: diossina nelle uova, nei polli e nei suini

 Il sistema industriale di allevamento ha prodotto la sua ennesima catastrofe; diossina nel grasso da mangime per polli e suini a un livello 77 volte superiore ai limiti di legge. (1)

Secondo la BBC sono stati rintracciati lotti contaminati per 3000 tonnellate, ma le autorità tedesche credono che la contaminazione potrebbe riguardare fino a 150000 tonnellate di grasso. 4700 allevamenti sono stati duramente colpiti.

Alcune semplici considerazioni:

• L'azienda incriminata Harles und Jentzsch è un'azienda chimica, che produce in modo industriale grassi che vanno bene sia per l'industria della carta, sia per i biofuel, sia per l'allevamento degli animali. Siamo arrivati al punto di mettere la nostra nutrizione nelle mani degli ingegneri chimici?
• Un sistema che dipende da un unico mega-fornitore è assai più fragile e più soggetto a crisi, ma una verità tanto ovvia fatica a farsi strada tra economisti, ministri ed enti di controllo;
• secondo la Reuters, olii da usare come biofuel sono finiti "per errore" nella linea produttiva dei mangimi; evidentemente per gli ingegneri chimici sono tutti prodotti industriali equivalenti;
• il ministero dell'agricoltura tedesco ora parla di atto criminale, ma sembra che i dati relativi alla contaminazioni fossero noti già da diversi mesi. Nemmeno nella civile Germania a nessuno interessa disturbare gli interessi della grande industria.
• mangiare troppa carne porta inevitabilmente a questi risultati; se il pollo o il maiale sono semplicemente un prodotto industriale, si iniziano a fare tutte le possibili economie di processo.
• il solito azzimato ministro della salute naturalmente ci assicura  che in Italia non ci sono problemi. Gli italiani che bevono tutto, berranno anche questa?

Conclusione: se hai deciso di ridurre o di azzerare il tuo consumo di carne, questa è l'occasione buona. Altrimenti, quale altra mostruosa schifezza chimico - industriale ci vorrà per convincerti?

(1) Secondo la BBC è stata misurata una concentrazione di diossina nel grasso da addizionare al mangime pari a 58 ng per kg, 77 volte più alto del limite di 0,75 ng/kg.

Questa è la concentrazione nel mangime, ma la diossina potrebbe accumularsi nel grasso dei polli e dei maiali così come degli umani che se ne cibano.