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Archivio di Alimentazione

Con un pieno di bioetanolo si mangia per un anno! di , Martedì 20 Marzo 2007

Sì, avete letto esattamente: un pieno di bioetanolo per un SUV equivale a sfamare un uomo per un anno. Ecco la dimostrazione: un SUV può avere un serbatoio di circa 100 litri. 100 litri di bioetanolo si ottengono da 266 kg di mais1 kg di mais fornisce 3500 kcal266 kg... Continua la lettura »

Un seme salvato è un seme di libertà per i contadini di , Mercoledì 24 Gennaio 2007

Si tiene in questi giorni a Nairobi il World Social Forum. Non possiamo che rallegrarci  del fatto che l'Africa torni, almeno un pochino, sotto i riflettori del mondo, dopo aver ospitato, sempre a Nairobi, la conferenza mondiale sul clima .La fisica e ambientalista indiana Vandana Shiva, ha illustrato la pericolosità... Continua la lettura »

Mais invece di petrolio? /2 la competizione con il cibo di , Martedì 9 Gennaio 2007

[Prosegue il dialogo sulla questione del mais usato come comustibile. Vedi anche il post La resa energetica]E' vero, come dice zab, che siamo in piena crisi da sovraproduzione alimentare e nel mondo si produce cibo per 12 miliardi di persone; ma questa non è una buona ragione per metterlo nella... Continua la lettura »

David Maria Turoldo - Polenta mia, guai se qualcuno parlerà male di te di , Giovedì 28 Dicembre 2006

[Ecoquote di questo mese è dedicato all' ecologia della vita dell' uomo pre-industriale. Qualche nostalgia di questo mondo? Sì e no. Non si rimpiange la fatica, il freddo e la fame. Invece, la parsimonia, il senso che tutto è ciclico ed il rispetto dei saperi pratici, sono tutte virtù... Continua la lettura »

Per un Natale ecologico /2 Cucinare insieme con ritmi slow di , Martedì 19 Dicembre 2006

Dopo aver parlato in questo post di regali di Natale "ecologici", vediamo come è possibile portare l'ecologia sulla tavola dei numerosi pranzi delle prossime feste.Preparare un pranzo importante può essere l'occasione per pensare (almeno un pochino ...) al rapporto tra cibo, terra e ambiente.Quindi, meglio non correre dietro alle stranezze... Continua la lettura »

W l'acqua del rubinetto! di , Martedì 5 Dicembre 2006

Alcune semplici considerazioni a commento del video Acquaspot! /2 postato ieri.In Italia esistono pozzi con pompe a immersione e acquedotti che portano in tutte le case di città e di paese acqua dolce e potabile; se la usiamo per cucinare, la possiamo usare anche per bere. In alcune località l'acqua... Continua la lettura »

Carlo Petrini:cibo terra, ambiente /2 VIDEO di , Lunedì 13 Novembre 2006

Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e  di Terra Madre è intervenuto al convegno Domani, la terra, presso l' Università del Piemonte Orientale. Il convegno è stato organizzato in occasione dell'inaugurazione dell' ecomuseo di Casalbeltrame, di cui si riferisce in questo post.  Ecoalfabeta era presente al convegno e ve ne... Continua la lettura »

Carlo Petrini: cibo terra, ambiente /1 - VIDEO di , Lunedì 13 Novembre 2006

Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e  di Terra Madre è intervenuto al convegno Domani, la terra, presso l' Università del Piemonte Orientale. Il convegno è stato organizzato in occasione dell'inaugurazione dell' ecomuseo di Casalbeltrame, di cui si riferisce in questo post.  Ecoalfabeta era presente al convegno e ve ne... Continua la lettura »

Mangiare meno carne /4 E gli animali? di , Venerdì 10 Novembre 2006

[Ultimo post dedicato ad un messaggio chiaro e molto sempliceBISOGNA MANGIARE MENO CARNE.  Gli interventi sono messi in ordine di consapevolezza ecologica crescente. Si è parlato dell' ecosistema del nostro organismo, dell' ecosistema umano e dell' ecosistema del pianeta; ora ci occupiamo dell' ecosistema come comunità di viventi]Non è necessario aderire completamente alle... Continua la lettura »

Mangiare meno carne /3 Riduciamo la nostra impronta di , Giovedì 9 Novembre 2006

[Terzo post dedicato ad un messaggio chiaro e molto sempliceBISOGNA MANGIARE MENO CARNE.  Gli interventi sono ordinati secondo un criterio di consapevolezza ecologica crescente. Dopo aver parlato dell' ecosistema del nostro organismo (Mangiare meno carne /1) e dell' ecosistema umano(Mangiare meno carne /2) qui ci occupiamo dell' ambienta naturale propriamente detto. Il... Continua la lettura »

Gli autori di Eco alfabeta

Marco Pagani avatar

Docente di Matematica e Fisica con grandi passioni per le scienze, la scrittura, l'ecologia e la pace

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